Можно ли мариновать мясо 12 часов при комнатной температуре? Маринад сухой, специями и оливковым маслом.

4 года назад от Максим Лихачев

1 ответ



0 голосов
этот кулинарный прием называется квашение, ну если тебе по вкусу сюрстремминг, то держи по 2-3 дня. Да и бактерии ничего не знают про какой-то маринад. масло им вобще на пользу, особенно оливковое, там есть омега-3, отлично окисляется до горечей
4 года назад от Кристина Мяу

Связанные вопросы