как узнать в домашних условиях есть в кофе кофеин?

Answer 1

Думаю, самым простым способом будет метод "Возгонка кофеина с MgO":
С помощью лабораторных весов отвесить 5 грамм кофе. Поместить его в ступку, смешать с оксидом магния в пропорциях 1:1 (по массе) . Растереть до порошкобразного состояния. На электроплиту положить асбестовую сетку и поставить на не фарфоровую чашу со смесью, прикрыв е чашкой Петри. Подогревать смесь в течении 30 минут.
Если на поверхности чашки Петри, обращённой внутрь фарфоровой чащи со смесью, произошла конденсация влаги, и после высыхания образовался налёт белого цвета, то кофеин в кофе есть.