Сколько хранится дрожжевое тесто на воде без молока ?

Сколько может хранится дрожжевое тесто для пиццы из воды, сахара, муки, соли и масла. 2 дня назад приготовила тесто убрала в холодильник а вечером начала печь и оставила на столе и теперь мне кажется что оно кислот хотя не могу понять что в нем может кислить . В общем помогите )
4 года назад от Александр Симагин

1 ответ



0 голосов
в холодильнике 2-3 дня полежит нормально.
недаром же итальянцы имеют "вечную закваску". часть этой опары используют в хлеб, а остальной добавляют муки и снова разбраживают до следующей выпечки
4 года назад от Антона Дорутса

Связанные вопросы

2 ответа
У меня есть вопрос к тем кто грибы умет вымачивать, и вобще разбирается в них.
10 лет назад от Сэр Алекс Фергюсон
3 ответа
Из Вашего опыта использования в кулинарии. САМЫЕ КИСЛЫЕ из пряностей, какие?
9 месяцев назад от Бронислав ли
1 ответ
Вино стоит с 2015 года что с ним делать?
5 месяцев назад от Любовь Коркотадзе