Как сделать проект песочное тесто

Answer 1

Погуглить рецепт песочного теста, изделий из него, сроки хранения, реализации песочных изделий и. т. п. ну и дале все это в конспект, или что там у Вас? )

Answer 2

Песочное тесто готовится очень легко, просто нужно сливочное масло побольше. И стоять должно много часов. Песочное тесто — тесто с большим содержанием жира (26 %) и сахара (18 %) , с содержанием влаги не боле 20 %. Основным разрыхляющим компонентом является жир, обволакивающий частички муки, не давая им склеиваться друг с другом. Для большего разрыхления применяют только химические разрыхлители, так как дрожжи в таком сдобном и маловлажном тесте эффективно развиваться не могут [1].