подскажите оригинальные рецепты салатов на День Рождение

Answer 1

Салат из авокадо с клубникой
 
Для соуса половину клубники растереть в однородную смесь. Взбить, добавив сахар, сливки, толченые орехи и щепоточку ванили. Авокадо очистить, разрезать пополам и удалить косточку. Половинки авокадо нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели, и уложить в салатницу. Ягоды клубники разрезать пополам и положить горкой в центре. Полить соусом и дать постоять на холоде. Украсить листочками мяты.
 
авокадо 2 шт, 200 г клубники, 100 г сливок 33%, 1 с. л. пекана. лимона, с. л. сахара
 
Фото

Салат из трески под хреном норвежский
 
Отварите пару 15 минут порционные куски трески, удалите косточки и нарежьте маленькими кусочками. Картофель отварите "в мундире", очистите и нарежьте кубиками. Очистите соленые огурцы от кожицы и нарежьте такими же кубиками. Все перемешайте, добавьте хрен, соль, уксус, заправьте сметаной и выложите в салатницу горкой. Готовый салат украсьте ломтиками огурца и веточками зелени.
 
800 г трески, 5 средних картофелин, 3 соленых огурца, 3 с. л. тертого хрена, 100 г сметаны, 1 с. л. уксуса
 
Фото

Answer 2

оложим на дно салатника отваренный картофель, мелко натертый, за ней - печень трески и натертый белок, на них кладем майонез, потом - слой мелко нарезанного зеленого лучка, и снова - майонез, затем укладываем мелко наструганные огурчики - соленые или маринованные. Ну а растертые желтки увенчают салатик из печени трески.
Между прочим, салату мы можем придать форму подсолнушка. Покрыв желтки майонезом, мы нарисуем на нем квадратики. В них положим по дольке маслинок, которые заменят семечки.
Совет, помогающий наш салат сделать вкусне. Скажем, чтобы не горчил лучок, ошпарим его кипятком или возьмем красный. Подержите печень немного в лимонном соке, тогда она не будет пахнуть рыбой. А лепестки сделаем как из чипсов, так и из кружочков огурца. А еще можно заменить соленые огурчики на свежие, печень трески – на креветки или курицы. И у салата новый вкус!