У вас мясная начинка в голубцах рассыпчатая или слипшаяся, как котлета? Как добиваетесь рассыпчатости?

4 года назад от Ксения Стулова

1 ответ



0 голосов
если хотите рассыпчатости то
- фарш делайте жирный
- крутите вместе с фаршем сразу лук и морковь - она жирность на себя оттянет
- побольше риса мытого но неотваренного
- можно добавить немного очень
мелкопорезанной капусты
- не класть яйцо
4 года назад от Александр Кьюриосити

Связанные вопросы

2 ответа
Что нужно для приготовления сочной курицы (желательно с хрустящей корочкой) ?
9 лет назад от Rena
1 ответ
Добавляете ли томат в тушёную капусту?
7 лет назад от Яна Винокурова
4 ответа
Зачем во всяких кулинарных шоу нас пытаются подсадить на импортную кухню?
6 лет назад от Butterfly Effect