У вас мясная начинка в голубцах рассыпчатая или слипшаяся, как котлета? Как добиваетесь рассыпчатости?

5 лет назад от Ксения Стулова

1 ответ



0 голосов
если хотите рассыпчатости то
- фарш делайте жирный
- крутите вместе с фаршем сразу лук и морковь - она жирность на себя оттянет
- побольше риса мытого но неотваренного
- можно добавить немного очень
мелкопорезанной капусты
- не класть яйцо
5 лет назад от Александр Кьюриосити

Связанные вопросы