Грибные блюда какие знаете?

Question

Я знаю :
- Картошка с грибами
- Жульен
- Макароны с грибным соусом
- Суп с грибами
- Крем-суп
 - Пирог (и) с грибами
- Фаршированные шампиньоны
Ну и всё, хотелось бы больше .

Answer 1

Закуски:
Соленые грузди
Жареные лисички
Маринованные опята
Корейские шитаки
"Беременная трюфелем картошка"
Яичница с грибами
Форель с грибами
Плов с грибами
Кулеш
Посмотрите монастырскую кухню - там много блюд с грибами.
И попробуйте набрать в поисковике "блюда из трюфеля" на еда ру.
А еще - сморчки, строчки, вешенки, дождевики, грибы для соленья, маринования, жарки, варки, сушки, соусов, , чем фаршировать, и проч.