Где можно найти рецепты продуктов для крупных предприятий?

прям чтобы писали не 2-4 яйца, а 98, 78 кг яичного меланжа
4 года назад от Александр Медведев

1 ответ



0 голосов
в интернете, в библиотеке (если знаете, что это такое) . И в принципе, приготовление для большого числа людей ничем не отличается от приготовления на 4 человека, умножить на нужное количество - и всё
4 года назад от Андрей Юрьевич

Связанные вопросы

2 ответа
Дорогие кулинары, как стерелизовать банки в микроволновке?
12 лет назад от Nick West
1 ответ
Сорвали вчера два кг кизила, не знаем чё варить компот или пицу? Подскажите !
12 лет назад от Александра Волкова
3 ответа
У вас такое было? В ресторане и заказала авторскую клюквенную. Видно они размяли клюкву, добавили водки и процедили.
9 месяцев назад от Максим Самойленко