Где можно найти рецепты продуктов для крупных предприятий?

прям чтобы писали не 2-4 яйца, а 98, 78 кг яичного меланжа
5 лет назад от Александр Медведев

1 ответ



0 голосов
в интернете, в библиотеке (если знаете, что это такое) . И в принципе, приготовление для большого числа людей ничем не отличается от приготовления на 4 человека, умножить на нужное количество - и всё
5 лет назад от Андрей Юрьевич

Связанные вопросы

2 ответа
рулеты куриные с укропом
8 лет назад от ~CZAR~
1 ответ
Как называются куриные котлеты, но в середину - кусочек сливочного масла или сыра моцарелла (или другой) , и тогда -
5 месяцев назад от люблю котэ
2 ответа
Что такое эротическая кулинария?
7 лет назад от река