Что приготовить с красной фасолью, кроме супа и лобио?

Answer 1

Овощное рагу с охотничьими колбасками. Рецепт простой: в глубокой посуде на растительном масле обжариваем колбаски, нарезанные кружочками. Затем добавляем репчатый лук, мелко нашинкованный. Когда он чуть подрумянится, добавляем измельченные два зубчика чеснока. Затем кладем красную консервированную фасоль, сладкий болгарский перец, нарезанный кубиками, и кабачок (тоже нарезанный кубиками) . Заправляем это все 2 ст. л. томатной пасты, добавляем по вкусу перец и тмин, и тушим примерно 20-25 мин. на среднем огне. Перед подачей на стол добавляем ложечку сметаны и украшаем блюдо рубленой зеленью (петрушкой или укропом) .