Подскажите пожалуйста хорошие учебники по кулинарии

Хотелось бы не просто рецепты, а технологию.
4 года назад от Lilith

2 Ответа



0 голосов
На обратной стороне упаковки полуфабрикатов, как правило производитель пишет свою технологию для приготовления, так же, если производитель известный, он может иметь свой сайт/блог с рецептами по данном продукту, разные варианты приготовления.
4 года назад от CANTY CANTY
0 голосов
Я советую не учебники по кулинарии искать, а школьные учебники по технологии для девочек, там есть разделы по кулинарии, там и получишь базовые знания.
4 года назад от Лена Лето

Связанные вопросы

1 ответ
Французская булка, рецепт
1 год назад от ...
2 ответа
Что можно испечь из кефира кроме блинчиков-оладьев?
12 лет назад от мария ганюшкина
2 ответа
Как приготовить повидло из абрикосов, подскажите пожалуйста. Заране спасибо
12 лет назад от Калинка