Какую остро-кисло-пряную приправу (или соус) Вы делаете для салата из мелко нарезанной (или тертой) моркови ?

Question

Приветствую !
Часто делаю салат из моркови: мелконарезанной или тертой на обычной терке.
Заправляю этот простенький салатик или сметаной или майонезом или маслом растительным.
Такие заправки уже приелись, что называется.
ВОПРОС. А Вы чем заправляете тертую морковь? Из каких ингредиентов состоит Ваша заправка (соус) ?
Желательно, чтобы ингредиенты в целом давали остро-пряный привкус.
Спасибо за рецепт !

Answer 1

мы 1) соевым соусом поливать любим иногда морковку + свежий огурец нарезанный овощечисткой, + приправы можно туда же корейские 2) чеснок + масло растительное + лимонный сок

Answer 2

Соль-сахар всыпаю в самом начале заправки. Теперь нагреваем масло - никак не кипятим! В горяче масло прямо из мельнички всыпаю смесь перцев, тру на мелкой терке мускатный орех. Теперь очередь лимонного сока, лимон уже в горячей воде, чтобы сок отдал легче. Сок одного лимона на 1 кг моркови - вполне достаточно. Впрочем, смотрите по вкусу) Заливаем морковь маслом со специями и энергично встряхиваем - готово)