Как называется самостоятельное приготовление еды в ресторане?

Question

Видел на Ютьюбе девушка, рассказывает почти тоже самое что и Дудь про Кремниевую долину (у не нет сомнений, Силиконовая она или Кремниевая, все конкретно) , и вот она говорит есть такие ресторанчики где пришел, дал денег, и сам себе еду приготовил, поел, как называется такой формат?

Answer 1

buffet - это типа шведского стола, где готовые блюда сам накладываешь и компонуешь. Думаю, к готовке вряд ли где допускают, все же требования санитарии должны выполняться, да и технику безопасности никто не отменял)