Подскажите проверенный ( свой не с просторов Инета) РЕЦЕПТ КАК ВКУСНО ПРИГОТОВИТЬ СВЕЖИЕ ШАМПИНЬОНЫ? Заране благодарю!

Answer 1

Шанежки делаю с шампикамм,
 фунги аль аглио,
Шампики в сливочном соусе и бывает с курицей еще.
Суп люблю с шампикамм
Запеченые шляпки с чесноком, тимьяном и сыром, лучше пармезан.

Answer 2

Их не нужно обжаривать для начала. Кидать на медленный огонь, масло (там уж по вкусу) лук, перемешать, они сами влагу дадут. Воду добавляют по ситуации (и немного совсем)
Это не рецепт конечно - это рекомендация для понимания готовки.

Answer 3

Мы посыпаем почищенные шампиньоны специями (перец, тимьян, прованские или итальянские травы, мускатный орех) , солью, добавляем соевый соус и немного оливкового масла. Перемешиваем все и оставляем под пленкой мариноваться. Назавтра выкладываем в форму и запекаем в духовке (минут 25) . Шампиньоны можно и вкусно и сырыми есть, так что не страшно, если чуть больше-меньше времени.
Если купили много сразу, то запекаем не все сразу, а два-три вечера по небольшой сковородочке. Вкусны и холодные, можно на работу взять в контейнере