От чего зависит количество белка в твороге

Почему у творога разных марок при одинаковом проценте жирности (5%) разное содержание белка? Порылась в магазине, у какого-то творога 12, 0 белков на 100 гр, у кого-то 15, 0, а один нашла вобще 19. Почему такая большая разбежка? От чего зависит количество белка в твороге? И ещё вопрос: есть ли прямая зависимость между жирностью творога и количеством белка?
4 года назад от Татьяна Авессаломовна

1 ответ



0 голосов
От количества порошка в растворе молока.
Творог можно самому сделать из кефира и молока 3, 5%
Если оно не вимбильданье.
Получается примерно 20, %жирность из 4пакетов
800г отличного творога
Беру калужское молоко в пакетах и кефир 50/50
4 года назад от Елена Королёва

Связанные вопросы

1 ответ
Бананы на варенье кусочками резать или в мясорубку, сколько варить?
8 лет назад от Уралочка
2 ответа
Как правильно есть борщ или густой суп, в плане этикета? С кончика ложки уже не попьешь, овощи остануться в самой ложке
1 год назад от FIDCHE
2 ответа
кто знает почему черноплодную рябину рекомендуют ограничивать в потреблении?
13 лет назад от ssss oooo