Как сделать авторский суп «Голубой Дунай»?

Answer 1

Авторское блюдо потому и называется авторским, что его придумывает сам автор. Иначе, у него будет другое название: плагиаторский. Единственное, могу подсказать: Дунай чаще всего ассоциируется с Австрией и Венгрией. В этих странах блюда готовили сытные, калорийные. Так же, как и соседи-немцы, австрийцы очень любят всевозможные колбаски. Поэтому в супе обязательно должны быть либо фрикадельки, либо копчёные колбаски, может быть, клёцки. Австрийская кухня не использует острых специй.