Почему молоко в яйцах заставляет их подниматься? Я про омлет.

4 года назад от Олесенька Кравчук

1 ответ



0 голосов
Молоко - белок, при его разрушении образуются газы которые поднимают тесто. Например вся выпечка становится мягче при добавлении яиц, а пердеж от гороха происходит по той же причине. Горох - богат белком и в желудке начинает испускать газ.
4 года назад от Виктория Виктория

Связанные вопросы

2 ответа
Помогите пожарить мясо. Что не так?
2 года назад от Rated-R
1 ответ
Почему рубленные котлеты дороже простых? Мясо-то одно и объем один, только насадка мясорубки другая
1 год назад от Tracy7397284
1 ответ
Какие запеканки любите ?
4 года назад от Галина