Почему при жарке куриного филе выделяется жидкость?

Начал жарить куриное филе (делаю это первый раз тонкостей не знаю) начала выделяться небольшое количество желтой жидкости, это вобще нормально? При жарке запаха противного не было
4 года назад от Zoggyla

1 ответ



0 голосов
При жарке любого мяса выделяется жидкость. Поэтому сначала необходимо обжарить на сильном огне, чтобы мясо запечатать и жидкость осталась внутри и мясо не было сухим.
4 года назад от карина катц

Связанные вопросы

2 ответа
А вы встречали людей, у которых есть определенные требования к выпечке блинов? +
4 месяца назад от Наталья Воронкина
2 ответа
Как приготовить бигус с сосисками? Хочу потушить картошку с капустой и сосисками, как это вкусне приготовить?
10 лет назад от Fire&Ice*
4 ответа
А как вы готовите мороженное дома? Поделитесь рецептом.
13 лет назад от СОЛНЫШКО