Почему на пироге появились пузыри на яичном желтке?

Question

Пекла два пирога, один вышел замечательный, золотой, блестящий, а второй зараза запузырился. С чем это связано? Пузырьки на яичном желтке.

Answer 1

Протыкать надо как презерватив перед тем как. А если серьёзно, то вопрос ни о чем. Какая плита, температура, яйцо в каком виде? Может его слишком много, а следовало только мазнуть, может стекло в складку пирога, да мало ли чего. И вот тебе с бухты-барахты: почему? Если пирог стоящий, то эта досада его не испортит.

Answer 2

возможно, до выпечки стоит пирог немного потыкать палочкой, чтобы предотвратить это. Возможно, вы открывали духовку во время выпечки. Возможно, из-за изначальной температуры в духовке (ведь это второй пирог) .