в какой духовке пироги лучше печь в газовой или в электрической?

Answer 1

Электрическую пару раз пробовала, но то ли руки под не не заточены, то ли газовая мне привычне и родней.

Answer 2

в электрической быстре и равномерне пропекаются пироги. Вентилятор сушит конечно, но ведь его можно и не использовать, я выставляю верхний и нижний нагрев, печется хорошо. У меня наша простенькая ЗВИ
В газовой (у мамы) низ горит, а верх бледный , приходится вниз ставить противень с водой. А в конце выпечки еще и грилем верх подрумянивать. Дешевенький БРЕСТ
Но все зависит от марки, модели и от самой плиты, у всех плит разный характер , да и функционал очень сильно различается.

Answer 3

Несомненно в электрической - особенно с конвекцией. Во первых - встроенный вентилятор гоняет воздух по духовке - все печется равномерно, во вторых - есть возможность не открывая дверцу (иногда так нужно по рецепту) включить в духовке свет и посмотреть - как там дела, в третьих - боле мене точно можно установить температуру. С газовой тоже можно печь замечательно - но это исключительно заслуга опыта и интуиции . Раньше у меня была электрическая - хоть и без конвекции - но я даже будучи подростком - пекла вполне сносно. Потом перехали - и не единожды были горелые или непропеченые (и даже подгорело-непропеченые) , пока я не "набила" руку. Но возможно без вентилятора лучше.

Answer 4

мне больше газовая нравиться, хотя сейчас пользуюсь электрической. в электрическую ставлю при выпечке огнеупорную форму с водой, потому что вентилятор сушит сильно выпечку.

Answer 5

Дело в том, что кто с какой плитой дружит. кто к какой привык. всегда пользовалась и пользую только электрической, всё чётко готовиться на ней! а было время в гости ездила, готовила на газовой, всё прегарало, пережаривалось вобщем полная какашка получалась!