как называется блюдо? горяче вареное сало с солью. запивать можно сырой холодной водой. по вкусу

1 ответ

0 голосов

Кулеш (полевая каша)

Грудинку и лук мелко нарубить, обжарить, посолить, поперчить, залить 2 литрами воды и довести до кипения. Промытое пшено всыпать и варить до готовности около часа. Добавить очищенную и нарезанную картошку. Варить еще 25 минут. Если при варке кулеш слишком загустет, подлить воды.

120 г пшена, 5 картофелин, 2 луковицы, 250 г копченой грудинки