Почему пельмени всплывают?

4 года назад от Deft

1 ответ



0 голосов
Фарш внутри пельменей состоит из измельченного мяса и лука. . Если же остудить пельмень вместе с бульоном, газы снова растворятся и пельмень утонет. Удержанию газов способствует и оболочка из теста, но е наличие не так важно: мясные фрикадельки при варке тоже всплывают
4 года назад от андрей васильев

Связанные вопросы

2 ответа
Что испечь сытненького с вкусной начинкой?
2 года назад от богатенький
1 ответ
Водку до скольких градусов охлаждённую на стол ставить принято?
3 года назад от Lika
1 ответ
Прежде чем добавить в тесто изюм для чего его нужно обвалять в муке?
9 лет назад от Апполинария