Почему пельмени всплывают?

4 года назад от Deft

1 ответ



0 голосов
Фарш внутри пельменей состоит из измельченного мяса и лука. . Если же остудить пельмень вместе с бульоном, газы снова растворятся и пельмень утонет. Удержанию газов способствует и оболочка из теста, но е наличие не так важно: мясные фрикадельки при варке тоже всплывают
4 года назад от андрей васильев

Связанные вопросы

2 ответа
Если при варке гороха, чтобы он разварился в пюре, бросить 0. 5 чайной ложки соды на 2л кастрюлю на вкус не повлияет?
10 лет назад от Оленька
2 ответа
Да не лепятся эти пельмени у меня. Что если весь фарш в тесто. И один большой пельмень?
7 лет назад от Borisov Borisov
2 ответа
Сколько варить домашнего гуся! ? что бы он не был жестким. Подскажите Ребята
9 лет назад от принц Бельфегор