Как можно потушить мясо без жарки и масла?

Answer 1

Никак . Любое мясо перед тушением нужно « запечатать « , обжарив со всех сторон до корочки .
Меньше читайте здешних « экспертов «. Или просите фото ими тушеного мяса .

Answer 2

Если в толстостенную или непригораемую посудину
Положить лук, морковь, мясо, лук, морковь, налить немного воды, добавить специй и потушить на медленном огне довольно долго, то можно. Минут за 20 до готовности добавьте картошку. Не слушайте "псевдознатоков" - сок лука тоже запечатывает сок в мясе.

Answer 3

долить на половину мяса воды, или так чтоб накрывало, овощи, какие любите и какие обычно применяют для зажарки (лук, морковь и т. д. ) , посолить, поперчить, накрыть крышкой и на медленный огонь.

Answer 4

на дно кастрюли положить лук, порезаный полукольцами, сверху кубики мяса залить все кипятком почти до покрытия мяса, посолить, поперчить, накрыть крышкой и поставить на маленький огонь. через минут 40 положить лаврушку и перцы горошком . продолжать тушить до готовности мяса.