Солёную селёдку можно замораживать?

1 ответ

0 голосов

Сельдь не столь дорогая рыба, чтобы в её ценник вложить охлаждёнку, по тому её транспортируют в замороженном виде. В том числе и на предприятия по переработке (включая и посол) рыбы. Т. е. изначально уже дефрост, если Вы подвергнете её заморозке ещё, это уже не повлияет на её вкусовые качества. Да и рыба в отличие от мяса не сильно много и теряет при дефростации.