Чем заменить хмель при приготовлении пиво?

Answer 1

а зачем его менять?
раньше варили грюйт . а не пиво, но немецкие лютеране запретили грюйт, якобы это католический напиток, и вместо нужных трав стали класть шишки хемеля.
Сейчас грюйт сварить проблематично. некоторые травы теперь уже в красной книге. восковник обыкновенный - главный ингридиент, который и торкает. а кроме него тысячелистник, багульник.
Однако, надо сказать что грюйт очень быстро скисает и выпивать его надо как можно скоре. Но тогда он не насытится газом.
Поэтому в его лучше тоже добавить хмеля