Как хранить бульон? Сварила курицу, перестаралась, получилось его слишком много.

Question

Если всё заправить сразу, я одна столько не съем. Дома все питаемся отдельно, а спутник жизни уехал на вахту.

Answer 1

Абсолютно согласна с первым ответом. Часто хочется именно вареной курочки, а бульон замораживаю. Потом использую при приготовлении супов (для супа-пюре, крем-супа из кабачков, например, такой бульон очень кстати) , для соусов, можно и крупы варить на этом бульоне, для гарнира. В общем-замораживайте)