Все о еде
Войти
Регистрация
Чем красный лосось отличается от оранжевого, отличаются ли они по вкусу? , почему они разных цветов?
3 годов
назад
от
troll-hammer
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Цвет мяса лосося зависит от породы рыбы, если её поймали в океане. А если е поймали в садке (рыбразвод) , то она вся оранжевая, да еще с полосками, так называемый, товарный вид. А дикий лосось, океанский, приходит с океана обычно ярко-красного (сима, чавыча, голец, ) или ярко-оранжевого, почти красного (кета, кижуч, горбуша) . Это говорит о высоком качестве рыбы. По мере продвижения этой рыбы к месту икрометания и захода е в пресные водоемы, цвет мяса бледнет до серо-фиолетового цвета. Сответственно, вкусовые и питательные свойства также убывают, по мере убывания красного цвета. Такая рыба годится разве что на котлеты. Хотя для мишек, лисиц и других лесных лакомок это деликатес
3 годов
назад
от
настя круглова
▲
▼
0
голосов
От корма зависит. сама по себе эта рыба сероватого цвета.
Как вариант-дикий улов или феремерский. дикий улов могут подкрашивать. по вкусу не знаю-не было возможности сравнить
3 годов
назад
от
Юлия Малкова
Связанные вопросы
1
ответ
"Напитог богов" . что бы ты так назвал (а) ?
4 годов
назад
от
Misha Lordi
3
ответов
На сколько можно похудеть на гречнево-кефирной диете? За неделю.
6 годов
назад
от
И.А. Голованов
2
ответов
Что в первую очередь надо попробовать в Башкирии?
2 годов
назад
от
НаТаШа ПоЛи