Если мед засахарился, то что с ним делать ?

Answer 1

Засахаренный мед не теряет своих ни вкусовых, ни полезных свойств. Только потребительские (не льется) . Чтобы мед не засахарился, надо много условий - мало воды в самом меде (это от условий сбора зависит) , очень чистая выгонка, очень чистая тара и постоянная температура хранения. Если хотя бы одно из условий не выполняется - засахаривание обеспечено. Только скорость этого процесса может быть разной. За всю жизнь мне только однажды попался такой идеальный мед - брали на Алтае, прямо на пасеке - нам мед после перегонки разлили сразу по нашим битончикам, и он у меня не засахаривался целый год. Но как только открыли, залезли, казалось бы чистой ложкой, процесс кристаллизации пошел

Answer 2

Есть. Можно растопить. В горячую воду поместить сосуд с ним или в микроволновку секунд на 10-30. В зависимости от обьема. Мед ничего не потерял, кроме формы