Куда деваются опасные бактерии, если рыбу засолить? Ее же сырую едят, без термической обработки

Соль убивает бактерии? или как это работает?
4 года назад от Жевтунова Людмила

1 ответ



0 голосов
"Хлорид натрия имет слабые антисептические свойства — 10-15%-ное содержание соли предотвращает размножение гнилостных бактерий. Этот факт обусловливает её широкое применение как консерванта. "
4 года назад от Вован Фартушный

Связанные вопросы

2 ответа
Как сделать картошку фри?
7 лет назад от Шепот Сладкий
1 ответ
Как выжить месяц, питаясь только водой и дошиком
6 лет назад от Снежана
1 ответ
Какая каша самая полезная?
9 лет назад от Светлана Минина