Сэнсэи кулинарии, расскажите мне как правильно чистить свиной/говяжий язык ? ) и какие процедуры вы с ним проводите ?

Спасибо за ответы
4 года назад от Mramor

1 ответ



0 голосов
Чистить под холодной водой, кожа практически чулком снимается. Потом в плёнку или пакет. Отсывает на столе, потом в холодильник, лучше на ночь, чтобы мясо уплотнилось
4 года назад от татьяна факеева

Связанные вопросы

1 ответ
Почему в советское время провалился эксперимент с сухими свадьбами?
2 года назад от Михаил Нескажу
1 ответ
Говяжья печень, в разрезе желтые пятна, похоже на ощупь на раздробленую кость
4 года назад от Алексей
1 ответ
Купил такое рагу за 59руб. Почти одно мясо. Что значит Экстра?
1 неделя назад от Beladonna