На каком масле лучше жарить (180°) чтобы было меньше дыма? (в помещении без вытяжки)

Question

Предложите пожалуйста несколько вариантов порядке убывания дыма, чтобы понимать какое лучше покупать если другого в магазине не будет.

Answer 1

А какая разница на каком, всё равно получится отрава для ЖКТ, вот начнёшь бегать по врачам, тогда может быть поймёшь, что всё жаренное-отрава для желудка.

Answer 2

Да на любом рафинированном масле. :-\
Чем лучше степень очистки, тем меньше будет дымить само масло, что впрочем не даёт гарантии того, что не будет дымиться то, что вы на нём жарите!