Копченая речная рыба Вкусссно? Какую коптите и как? )

4 года назад от Иван Густович

1 ответ



0 голосов
РЕчную делаю горячего копчения, Солю, два дня -2 часа вымачиваю, избавляюсь от влаги, подвесив её в каптильне при температуре 40 гр, затем добавляю до 70гр и подаю дым с дымогенератора через три часа готова, вывешиваю на улице на сутки .
4 года назад от Татьяна Берсенева

Связанные вопросы

3 ответа
Утку, кг. 1, 5 в духовом шкафу как приготовить? попроще. и сколько времени?
10 лет назад от наташа26
2 ответа
Подскажите рецепт домашнего кваса. Что бы ядреный с пеной!
12 лет назад от Daemon X
1 ответ
Как икру красную проверить
3 года назад от Кристина Загородная