Копченая речная рыба Вкусссно? Какую коптите и как? )

4 года назад от Иван Густович

1 ответ



0 голосов
РЕчную делаю горячего копчения, Солю, два дня -2 часа вымачиваю, избавляюсь от влаги, подвесив её в каптильне при температуре 40 гр, затем добавляю до 70гр и подаю дым с дымогенератора через три часа готова, вывешиваю на улице на сутки .
4 года назад от Татьяна Берсенева

Связанные вопросы

1 ответ
Какие 10 продуктов можно разбавить водой и кушать. Это вопрос от человека который собирается на долгосрочный поход
2 года назад от Егор Гилязев
2 ответа
История вертикального гриля. К знатокам.
10 лет назад от Дмитрий Алексеев
2 ответа
картошку в винегрет нужно чистить?
10 лет назад от Ольга Короткова