Творожно-банановый мусс пробовали когда-нибудь готовить, есть? Как он Вам понравился?

Answer 1

Из мягкого творога в тубе готовила, вкусно. Но мне больше нравится из сметаны, хотя жирне и калорийне в разы)
Я еще добавляю немного сахара и немного лимонного сока, без кислоты бананы темнеют и масса выглядит не очень. Или какао добавлять больше (или растопленый шоколад) тогда цвет собственно бананового пюре уже не важен.
А можно эту массу стабилизировать желатином и выложить на корж, получится очень вкусный тортик.