Че такое самса? и вкусно ли это?

Answer 1

Самса (сомса) - запеченный пирожок с начинкой.
Слоёное тесто, которое мы видим сейчас - я думаю, это упрощённый вариант.
Классическая самаса (сомса) - это пирожок из пресного теста с начинкой и специями, обязательно запеченный, а не жареный, начинка мясная или с вариациями овощной и мясной. Обязателен животный жир в начинке и большое к-во лука.
Вкусно ли? Да, это вкусно, если это сделал мастер.