Когда варю плов добавляю рис надо все перемешивать чтобы

Question

Мясо внизу не осталось?

Answer 1

Надо еще посмотреть - из чего и в чем ты варишь свой "плов".
И какая у тебя "технология".
А так - зирвак (мясо с луком и морковью) готовится отдельно, а рис закладывается сверху, не перемешивая.

Answer 2

Не. Ни разу не надо. Меня афганцы и пакистанцы (по работе коллеги) учили не перемешивать. Они рис кладут на блюдо огромное, сверху куски мяса и посредине головку чеснока.

Answer 3

Если перемешаете, это будет уже каша. Суть плова и состоит в том, что сначала зирвак, потом рис. Не забудьте про специи, воду и чеснок. Пропорции воды и риса знаете? Там еще есть нюансы, без соблюдения которых может получиться каша рисовая с мясом. Вы бы изучили хорошо рецепт сначала, если хотите получить именно плов.