Посоветуйте вкусные любимые салаты на новый год которые вы сами готовили и готовите? !

Answer 1

Из относительно новых, но теперь обязательных)

Салат ГРИБЫ под ШУБОЙ. (вкусно! )
- 500 гр грибов (свежие или замороженные)
- 1-2 головки репчатого лука
- 3-4 вареные картофелины
- зеленый лук
- 3-4 яйца
- несколько соленых огурцов
- 200 гр твердого сыра
- майонез

Приготовление:
1. Грибы перебираем, моем, режем и жарим на сковородке и репчатым луком.
2. Вареный картофель, яйца, соленые огурцы, сыр трем на крупной терке.
3. Выкладываем слоями:
 1 слой - жареные грибы с луком
 2 слой - вареный картофель
 3 слой - зеленый лук
 4 слой - майонез
 5 слой - соленые огурцы
 6 слой - яйца
 7 слой - майонез
8 слой - тертый сыр
4. Украшаем по своему усмотрению.

Итальянский салат "Романтика для двоих"
Ингредиенты:
Креветки (тигровые) - 500 гр,
+ салат - 2 пучка, я беру Айсберг
+ помидоры - 3 шт,
+ томатная паста - 200 гр,
+ сметана - 100 гр,
+ майонез - 100 гр,
+ чеснок - 2 зубчика.
Способ приготовления:
Отварить креветки в панцире и очистить (в панцире они получаются вкусне и сочне, чем покупные, очищенные)
Порезать салатные листья. Обычно рекомендуют салат рвать руками, но в ресторане он был порезанный.
На плоскую тарелку выложить порезанный салат. Посыпать отваренными креветками. Полить соусом.
Приготовить соус: в чашке смешать сметану, майонез, и кетчуп (не острый, а который сладкий) и выдавленный чеснок. Добавлять кетчуп до того момента, как соус станет приятного розового цвета. Именно смесь этого соуса с салатными листьями и креветками покоряет тех, кто впервые пробует этот салат.
Хорошо сочетается с белым сухим вином.
Украсить ломтиками (кольцами) помидора.
Подавать охлаждённым.