Как сварить картошку чтобы она не разварилась и резалась норм на оливье

Question

А не превратилась в кашу

Answer 1

Почистить. Нарезать кубиком, промыть и всыпать в большое количество люто кипящей подсоленной воды в которую добавлено чютарь уксуса. Так, с лёгкой кислинкой что бы. 2-3 минуты, откидываем промываем холодной водой, даём стечь-готово. Морковку ровно так же, только варить немного дольше.

Answer 2

Все зависит от сорта картофеля. Нужно брать белый, их сорта мало развариваются и варить 12 минут, слить воду и дать постоять при закрытой крышкой, если не до варился