Нужно отварить мелкий картофель, как?

Question

Сначала почистить потом отварить или отварить потом почистить? Хочу пожарить потом, помогите

Answer 1

Не вижу ни одного нормального ответа, поэтому дам свой
Варить можно и в мундире (кожуре) , уже почищенную, но рекомендую сначала помыть, почистить, отварить, нарезать, и обжарить с небольшим кол-вом масла, вот и все дела
Вариант с чисткой после варки, подходит для экономии продуктов, но из-за того что не видно что под кожурой, можно и гнилуху сварить

Answer 2

Мелочь лучше варить в мундире. А чтоб было вкусно рецепт, на такой случай. Мелко режу свинину, начинаю обжаривать на сковороде, потом добавляю резанный лук, когда оно дошло до полуготовности, режу туда мундирную картошку, соль, перец по вкусу и дожариваю до красивого вида.