Кто даст рецепт как дома сдалать удачно хлеб?

Answer 1

Пожалуйста:
1. Подготовка опары.
Высыпание в блюдо стакан овсяных хлопьев, стакан муки (ржаной, пшеничной) .
Добавляете гр. 15-20 дрожжей, разведенных в стакане воды ( с песочком) , Пару ложек песку (варенья сливы, яблок. ) .
Добавляете стакан воды, перемешивание.
Через несколько часов масса поднимется. Опара готова.
2. Замес теста.
В опару добавляете 2-3 стакана пшеничной муки дожелаемой густоты теста. Солите. выкладываете в смазанную маслом форму. Оставляете на часок-другой, тесто поднимется.
3. Выпекание.
Ставите форму с тестом в духовку с синим пламенем на час-десять, час-дввдцвть.
4. Остывание.
Вынимаете хлеб из формы, закрываете листом бумаги. Ждете остывания.
Ангела Вам за трапезой!