Купил котлеты по-киевски. Непонятно, курица внутри жир течет какой-то. В чем прикол? Может я делаю что не так?

Question

Жир растекся по тарелке. Так и должно быть? Просто она довольно большая чтобы съесть целиком вместе с жиром

Answer 1

По иде, смысл котлеты по-киевски - в том, что там внутри достаточно большой кусман сливочного масла с зеленью смешанного. И это еще особая сноровка нужна, чтоб разрезать котлету и при этом не залить маслом себя. Конечно же, из горячей котлеты - масло вытекает на тарелку.

Но что туды напихали по факту - этого я знать не могу. Потому что этого никто не знает.