Сколько дрожжей добавлять на 1 литр молока для блинчиков?

Answer 1

Если Вы про тонкие блины, то в них поры образуются за счёт испарения воды и разрыхлители не нужны (ни дрожжи, ни сода) .

Если про толстые блины, то количество дрожжей зависит от времени на которое Вы собираетесь оставить тесто. Чем дольше тесто простоит, тем меньше дрожжей нужно добавлять они и так размножатся. Если на несколько часов, то и четвертинки чайной ложки хватит.

Answer 2

Сухие и прессованные идут 1 к 3. Если 5 гр сухих, то 15 гр прессованых. На литр я б добавила 1 пакетик 11 гр. Так как на хлеб я на 260 гр. жидкости ложу 0, 5 пакетика