Как отличить жевательный мармелад от желейного?

Answer 1

Желейные мармеладки отличаются от жевательных боле нежной и мягкой консистенцией, практически сразу тает во рту и легко пережёвывается, правильно приготовленные желейки при умеренном сдавливание имеют способность возвращаться в первоначальную форму, при разломе имеют стеклобразный вид.