Финики - очень жирные. Почему?

Question

Финики купил, оказались очень жирные. Как будто их маслом облили. Не засахаренные, ярко выражена волокнистость, но при разламывании из них можно каплю масла выдавить.
Вот думаю, может им с помощью масла пытались придать товарный вид?

Answer 1

Это не жир. Финики, чернослив, изюм, инжир, др. сухофрукты обрабатывают перед сдачей в продажу химией, чтобы блестели и не плесневели. На ощупь такие сухофрукты кажутся жирными, но "жир" смывается водой. Правда, не сразу - надо долго тереть.