Как определить срок хранения куриных яиц в холодильнике?

Answer 1

Самый простой способ который подходит даже для выбора яиц прямо в магазине
Надо взять яйцо и поболтать
У свежих яиц никакой болтанки не ощущается
У не совсем свежих, но еще пригодных, ощущается слабая болтанка
У тухлых такое ощущение, что в скорлупе половина содержимого

А вобще для верности, если есть сомнение, у профессиональных поваров есть хорошая привычка разбивать яйца по одному в отдельную чашку и только потом, если яйцо пригодно, отправлять его в блюдо