Все о еде
Войти
Регистрация
Можно холодец оставить недоваренным на ночь с мясом? !
Как думаете, если я его сейчас выключу ( варится уже 2, 5 часа) , а утром опять включу и доварю, ничего не испорчу? Поздно начала делать, думала на всю ночь на медленном огне оставить. Но вот лежу, а сон не идет, боюсь уснуть с включенной плитой… Мясо не раскиснет в бульоне к утру! ?
3 годов
назад
от
Алла
1 ответ
▲
▼
0
голосов
огонь выключи а кастрюлю поставь в прохладу - завтра снимешь жир сверху - на нём потом можно жарить или варить гречку - а холодец завтра доваришь и разольёшь без лишнего жира
и сразу будет видно насколько зажелировался бульон
разогревать нельзя желатиновый холодец а безжелатиновый можно потом даже перекипятить если за три дня не съели - без лука холодец хранится дольше
3 годов
назад
от
anna beldy
Связанные вопросы
1
ответ
очень люблю жареную селёдку с чем её можно подать.
11 годов
назад
от
Алена
1
ответ
Кто приготовит мне? ) Хочу борщ, а жены нету. Что делать?
8 годов
назад
от
Маша
1
ответ
а гречка она изначально вся зеленая идет? а как из зеленой делают привычную коричневую?
7 годов
назад
от
Андрей Петров