Знатоки выпечки. подскажите. почему коржи в этом торте получились "резиновые" ?

Question

Рецепт взяла из интернета. сделала все по рецепту•
1 банка сгущенного молока - 350 г.
•300 г. сметаны,
•1 ч. л. соды,
•3 яйца,
•2 ст. л. какао.
•300 г. муки.
•В глубокой емкости смешайте 350 г сгущенного молока, 3 яйца, 300 г сметаны, хорошо взбейте с помощью миксера, добавьте 1 ч. л. соды, 300 г муки, перемешайте до однородного состояния.
•Разделите на 2 части, в одну добавьте 2 ст. л. какао-порошка, хорошо размешайте.
•Разогрейте духовку до 180 градусов.
•В форму для запекания вылейте одну часть теста, выпекайте в течение 10 минут. Точно также испеките темный корж. Готовые коржи остудите, разрежьте на 2 пласта.
что здесь не так.

Answer 1

Слишком жидкое может тесто получилось?
Мне кажется банка сгущенки 350 мл плюс 300 мл сметаны - это очень много жидкости на 300 г муки. Плюс еще 3 яйца.

И соду вы погасили?
лимонным соком или уксусом

Может в тесто либо сметана, либо сгущенка? И что-то одно из этого на крем должно идти?
Тогда на адекватный рецепт сметанника или торта на сгущенке похоже.
Там муки всегда идет столько же примерно, сколько и сметаны/либо сгущенки.