Как сделать тесто как в чебуречных мягкие пирожки? Чтобы было таким же мягким

Answer 1

так какое тесто-то интересно? чебуречное или дрожжевое?
 на чебуреки тесто: 200 мл воды яйцо ч. л. без горки соли+0, 5 ч. л. сахара+5-6 ст. л. растительного масла+4 ст. л. водки +2-2, 5 ст. муки
дрожжевое тесто: 1, 5-2 с. молока+50гр. живых дрожжей или пакетик сухих ст. сахара+щепотка соли+50 гр. растительного масла+500-600 гр. муки