А что если в кекс "Столичный" вместо изюма положить замороженную смородину?

Answer 1

я бы не стал в масляный бисквит, который по умолчанию не содержит воды добавлять водянистые продукты, они там нафиг не нужны, ты еще яблоки добавь или помидоры. Вяленую ягоду можно любую.

Answer 2

. замороженную смородину.

А почему - вместО?
Я всегда кладу вместЕ: замороженная смородина красиво "взрывается" внутри теста, создавая некое сиреневое облачко.
Только берите мелкую смородину, крупная просто как бы растекается. И не перебарщивайте с количеством, будет кисловато.

Answer 3

наверное, сочно будет и вкусно, для тех, кто любит чёрную смородину (я нет - в детстве обожралась) . Но сочные пропитанные тортики и кексики люблю, а не сухие, как куличи.