Разница алкоголь и крепость в пиве

Question

Вот есть пиво Балтика 9. В нем алкоголь 8. 0%, а крепость 16. 0%. в чем разница между показателями и что они вобще значат?

Answer 1

Понятие крепости пива. Крепость — это процентное содержание алкоголя. Для обозначения этого показателя используется значение объемного процента. Достигается показатель не за счет добавления спирта, а благодаря процессу брожения.

Answer 2

Может быть алкоголь и начальная плотность? Суть в том, что чем выше начальная плотность и боле выносливые дрожжи, тем больше они смогут набродить алкоголя в сусло. Но к балтике 9 (как и многим другим) эти показатели вобще не относятся, так как алмаркет делается не по технологии.