Кальмары. Быстро, просто, вкусно. Кидайте рецепты.

Question

Всем заране спасибо)

Answer 1

Главное купить тушку, а не щупальца.
Ибо её легче чистить-от плёнки.
В кипяток на 5 минут, потом порезать лапшой+лук репчатый+яйцо варёное+майонез. И это будет салат.

Answer 2

Окатив кипятком, снимаешь плёнку с поверхности тушек. Минута в кипятке, и удаляешь остатку плёнки. Заполняёшь тушку кальмара творогом и обжариваешь по минуте с каждой стороны, на сливочном масле.
Получается оч изысканное аристократическое блюдо, жанр которого не могу определить. На много порядков выше вареников с сыром и творожных пирожных, для рыбо-мясных слишком тающе во рту.

Answer 3

Кальмар быстро отварить, не боле 3 минут, нарезать кольцами (как можно тоньше) , на сковородку разогретую выложить колечки кальмара, репчатый лук (побольше) , обжарить мин 5, добавить сметану, соль, перец, готовить под крышкой еще мин 5, готовое блюдо посыпать укропом