Все о еде
Войти
Регистрация
Можно ли готовить плов на сливочном масле?
Можно ли готовить плов на сливочном масле?
2 годов
назад
от
Сергей Дорошенко
1 ответ
▲
▼
0
голосов
Это будет не совсем привычный плов Но в принципе готовить на нем можно только лучше если масло будет топленое, оно подходит для жарки в отличии от масла обычного И второй момент, на сливочном масле лучше мясо не обжаривать а обжаривать его на небольшом количестве масла растительного. Затем когда у мяса образуется корочка, в казан отправляют масло сливочное, лук, морковь обжаривают, а затем тушат зирвак и дале готовят как обычный плов Это делается потому что сливочное масло даже топленое лучше не перегревать и жарить на нем принято не так жестко мясо как это принято жарить на масле растительном или на бараньем сале Вот здесь рецепт такого плова на сливочном масле который готовят в том числе и в Узбекистане
2 годов
назад
от
Анна Бобер
Связанные вопросы
1
ответ
Можно ли на отходах МДФ без покрытий бросать в мангал и жарить шашлыки?
9 годов
назад
от
Багира
1
ответ
Куриную печень перед готовкой на пару обязательно мариновать в лимонном соке ?
7 годов
назад
от
Цветок-в-пыли
2
ответов
Подскажите пожалуйста, может кто знает как называется и как правильно приготовить следующе блюдо?
9 годов
назад
от
Alik